一、選蛋白質(zhì)類食物
比如牛奶、雞蛋、豆制品、瘦肉,一方面身體需要補充大量的蛋白質(zhì);另一方面這類食物可以延緩血糖生成和下降的速度,足以抗餓。
二、選蔬菜水果
推薦食用西蘭花、油菜、油麥菜等綠葉蔬菜,理由是這類食物飽腹感較強,且富含膳食纖維。水果也是如此,同時建議整顆食用,因為榨汁去渣后的水果營養(yǎng)價值會大打折扣。早餐的蔬菜最好是涼拌或白灼,減少鹽分和油脂的攝入。
三、選低脂食物
比如牛奶要選擇低脂或脫脂牛奶,主食要選擇雜糧飯或者饅頭花卷,肉要選擇用瘦肉代替五花肉,用煮雞蛋代替煎雞蛋等等。
四、以稀或液體食物為主
如稀粥、面條、豆?jié){、牛奶、酸奶等,特別是稀粥,同等體積下稀粥比米飯的能量少得多。陽康廣州天河送菜公司推薦做成雜糧粥,雜糧、雜豆所含的礦物質(zhì)、維生素和膳食纖維很高,可以增加胃的飽腹感;也可以吃鮮玉米或者薯類來代替一部分的主食,以減少早餐中主食能量的攝入。而固體食物如饅頭、面包、炒飯、餅(特別是油餅)等要控制食用,越少越好。